Hotelarstwo : organizacja i funkcjonowanie obiektów noclegowych

Book

In basket

rate

Hotelarstwo : organizacja i funkcjonowanie obiektów noclegowych / Mariola Milewska, Bogdan Włodarczyk. - Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, copyright 2018. - 413 stron : ilustracje, fotografie ; 24 cm.

Author

Milewska Mariola. Autor. Włodarczyk Bogdan. Autor.

Form of Work

Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje naukowe

Audience Group

Szkoły średnie Szkoły wyższe

Subject

Hotelarstwo Organizacja Przedsiębiorstwo

Genre/Form

Materiały pomocnicze Opracowanie

Domain

Gospodarka, ekonomia, finanse Zarządzanie i marketing

W książce kompleksowo przedstawiono zasady organizacji oraz funkcjonowanie obiektu hotelarskiego. Autorzy przedstawili: rolę obiektów noclegowych we współczesnej gospodarce; tworzenie struktury funkcjonalnej takiego obiektu i jej główne elementy; kształtowanie komórek organizacyjnych przedsiębiorstwa hotelarskiego i ich zakres pracy; najistotniejsze cechy osobowości i niezbędne kwalifikacje hotelarzy; charakterystykę grup i segmentów gości hotelowych; zasady komunikacji między gospodarzami a gośćmi; reklamacje usług hotelowych oraz kwestie bezpieczeństwa i higieny pracy w obiekcie hotelarskim.

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Centrala - Wypożyczalnia

There are copies available to loan: sygn. 64 (1 egz.)

Notes:

Bibliography, etc. note

Bibliografia, netografia na stronach 409-413.

Target audience note

Dla wykładowców i studentów kierunków związanych z hotelarstwem i turystyką, nauczycieli i wykładowców w szkołach średnich i pomaturalnych kształcących w specjalnościach: hotelarstwo i turystyka, a także osób zamierzających prowadzić obiekt oferujący noclegi.